Gör så här (Steg för steg)
-
Sätt på ugnen: Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar kant (gärna med ströbröd eller lite kakao).
-
Blanda de blöta ingredienserna: Smält smöret. Rör ihop det smälta smöret, strösockret och äggen i en bunke. (Vispa inte för hårt, det ska bara blandas).
-
Tillsätt de torra ingredienserna: Blanda i vetemjöl, kakao, vaniljsocker och en nypa salt. Rör om till en jämn och klumpfri smet.
-
Gräddning: Häll smeten i formen. Grädda mitt i ugnen i 12–15 minuter.
-
Tips! Hemligheten med en äkta svensk kladdkaka är att den inte ska vara genomgräddad. Den ska vara fast i kanterna men fortfarande lite "vobblig" och mjuk i mitten när du tar ut den. Den stelnar till lite till när den svalnar.
-
-
Servering: Låt den svalna helt (gärna en stund i kylskåp för att bli extra krämig). Pudra över lite florsocker och servera med vispgrädde eller färska bär!
-
(Smaklig måltid! / 😋)
