Förbered tomaterna: Tvätta och tärna tomaterna i små tärningar. Lägg dem i en skål och tillsätt en nypa salt om så önskas.
Montera skivorna: Lägg tomatskivorna på en plåt eller en stor tallrik. Strö den rivna mozzarellan jämnt över dem.
Lägg till fräschör: Lägg färska basilikablad på varje portion. Det är kontrasten mellan olika smaker som gör detta recept speciellt.
En sista touch: Ringla över allt med extra jungfruolja för att förstärka smakerna och ge en aptitretande glans.
Perfekt för…
Ljusinsläpp
Sommarsnacks
Snabba mellanmål
Balanserade eller vegetariska kostvanor
Extra tips:
Du kan servera dem på rostat bröd för en bruschetta-version, eller komplettera med några droppar balsamvinäger för en gourmettouch.
