Topping & Kräm:
-
Vispgrädde: 3 dl (vispad)
-
Mandelmassa: 100 g (riven) eller finmald mandel
-
Florsocker: till pudring på slutet
Gör så här (Steg för steg)
-
Sätt på ugnen: Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en rund form med löstagbar kant.
-
Blanda kakan: Smält smöret. Rör ihop det smälta smöret, strösockret och äggen i en bunke (vispa inte för hårt).
-
Tillsätt smaksättning: Rör i vetemjöl, kakao, vaniljsocker, salt och kardemumma. Blanda till en jämn smet.
-
Gräddning: Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i ca 12–15 minuter.
-
Tips! Kakan ska vara fast i kanterna men fortfarande lite krämig och "vobblig" i mitten. Låt den svalna helt i kylskåp (gärna några timmar).
-
-
Semla-toppen: När kakan är helt kall: Riv mandelmassan och bred ut den över kakan. Spritsa eller bre på ett tjockt, fluffigt lag med vispgrädde ovanpå.
-
Servering: Pudra över lite florsocker precis före servering. Skär upp i bitar och njut av Sveriges godaste trend-kaka!
(Smaklig måltid! / 😋)
