1 avokadokärna (från en mogen avokado)
1 liter vatten
Saft från en halv citron (valfritt, för att förbättra smaken och antioxidanterna)
1 tesked ren honung (valfritt, för att söta)
Förberedelse:
Steg 1: Förbered fröna.
Tvätta avokadofröna noggrant för att ta bort eventuellt kvarvarande fruktkött.
Torka dem med en ren handduk och skär dem i små bitar eller riv dem med ett fint rivjärn.
Steg 2: Koka upp vattnet.
Häll en liter vatten i en kastrull och koka upp. Tillsätt avokadokärnbitarna eller pulvret.
Steg 3: Tillsätt näringsämnena.
Sänk värmen och låt fröna sjuda i 15–20 minuter.
Vattnet kommer att få en rödaktig nyans, ett tecken på att de aktiva föreningarna frigörs.
Steg 4: Tillsätt citronen (valfritt).
Ta bort kastrullen från värmen och låt den svalna något.
Pressa eventuellt i saften från en halv citron för att öka antioxidanterna och ge en uppfriskande touch.
Steg 5: Sila och söta
