-
Skölj och torka persiljekvistarna extremt noga.
-
Lägg kvistarna på en bricka med bakplåtspapper och ställ in brickan i frysen i ungefär 1 timme (så att de fryser in separat och inte klibbar ihop till en klump).
-
Lägg över de frysta kvistarna i en lufttät frysburk eller påse. Krossa dem lätt direkt i påsen när du behöver dem.
Pro-tips för användning
-
Direkt i matlagningen: Tina inte upp persiljetärningarna i förväg. Släpp ner en oljekub med persilja direkt i den varma pannan, soppan eller tomatsåsen när du börjar laga mat.
-
Hållbarhet: Med denna metod håller sig persiljan i 10–12 månader i frysen utan att förlora sin friska smak.
