3. Fördelning i form
-
I iskublådor: Fyll hålen i en ren iskublåda till ungefär två tredjedelar med den hackade persiljan.
-
Tillsätt olja: Häll på extra virgin olivolja (eller smält smör/rapsolja om du föredrar det) så att persiljan täcks helt. Oljan skyddar örterna mot oxidation och frysskador.
4. Frysning och förvaring
-
Ställ in iskublådan i frysen tills tärningarna är helt frysta (detta tar cirka 4–6 timmar).
-
Flytta till påse: Tryck ut de frysta tärningarna ur formen och lägg dem i en frysbox eller en zippad fryspåse. Märk påsen med datum.
Alternativ metod: Snabbfrysa hela kvistar (Blanchering/Direktfrysning)
Om du vill ha hela blad istället för hackad persilja:
